Plantaža čaja

Čaj se proizvodi u mnogim kineskim provincijama, ali uglavnom je koncentriran u južnim provincijama. Općenito, kineski odjel za proizvodnju čaja može se podijeliti u četiri čajna područja:

• čajanka Jiangbei:

Ovo je najsjevernije područje za proizvodnju čaja u Kini. Uključuje Shandong, Anhui, sjeverni Jiangsu, Henan, Shangxi i Jiangsu, sjeverno od srednjeg i donjeg toka rijeke Yangtze. Glavni proizvod je zeleni čaj.

• Jiangnan Tea Area.

Ovo je najkoncentriranije područje tržišta čaja u Kini. Uključuje Zhejiang, Anhui, južni Jiangsu, Jiangsu, Hubei, Hunan, Fujian i druga mjesta južno od središnjeg i donjeg toka rijeke Yangtze. Postoji više sorti čaja, uključujući crni čaj, zeleni čaj, oolong čaj itd., izlaz je također vrlo velik, dobre kvalitete.

• Južnokinesko područje čaja.

Područje proizvodnje čaja južno od Guiding Ridgea, naime Guangdong, Guangxi, Hainan, Tajvan i druga mjesta. To je najjužnije područje čaja u Kini. Za proizvodnju crnog čaja, uglavnom oolong čaja.

• Jugozapadno područje čaja.

Proizvodnja čaja u raznim provincijama u jugozapadnoj Kini. Općenito se vjeruje da je ovo područje podrijetlo stabala čaja, a geografija i klima vrlo su pogodni za razvoj proizvodnje čaja. Najveća proizvodnja zelenog čaja i priloga čaju.