Kineski specijalni crni čaj Mao Feng

Crni čaj jedna je od najnovijih vrsta koje se proizvode, prvi put je napravljen u Kini, vjerojatno kao odgovor na europske ukuse, u kasnim 1700-ima ili ranim 1800-ima.

Keemun Mao Feng proizvodi se u okrugu Qimen u provinciji Anhui u Kini.Ovaj čaj je visoke kvalitete'Mao Feng'tip koji ima klasični aromatični Keemun profil koji je voćni i gladak.

Keemun Mao Feng jedna je od poznatijih i kvalitetnijih sorti Keemun crnog čaja.Kažu da je to omiljeni čaj kraljice Elizabete II.Mao Feng se odnosi na vrstu čaja i doslovno znači'krzneni vrh'.Slično poznatom Huang Shan Mao Feng zelenom čaju, ovo se odnosi na dlačice koje se nalaze na pupoljcima kada se beru.Budući da se Keemun Mao Feng sastoji od punih neslomljenih pupoljaka i mladih nježnih listova, mnogo je lakši i slađi od ostalih vrsta Keemun crnog čaja.

Keemunmao fengima vrlo zanimljivu povijest.Godine 1875. vladin službenik iz Anhuija posjetio je sljedeću pokrajinu koja se zvala Fujian i pronašao vrlo zanimljiv način pravljenja crnog čaja.Kad se vratio u Anhui, razvio je ovu novu tehniku'd je naučio o pripremi crnog čaja na području koje je bilo uglavnom poznato po proizvodnji zelenih čajeva.I naravno nakon ovoga, Keemun čaj je postao vrlo, vrlo popularan u Kini i u ostatku svijeta.Sada se koristi u čajevima kao osnovna mješavina (na primjer, naš engleski doručak fantastičnog okusa), zajedno s Assam čajevima i drugim čajevima iz Šri Lanke.

Keemun je tako kvalitetan čaj, posebno ovaj Maofeng razred koji vi'nećete osjetiti nikakvu gorčinu ili neugodnost dok ga pijete.To'bit će apsolutni užitak. Ovo je odličan čaj za uzimanje samog čaja ili njega'ima dovoljno tijela za korištenje s malo mlijeka.

Crni čaj ｜ Anhui ｜ Potpuna fermentacija ｜ proljeće i ljeto