Dehidrirana narančina kora voća za infuziju
Narančina kora #1
Narančina kora #2
Narančine kore su bogate hranjivim tvarima kao što su vlakna, vitamin C, izvori antioksidansa i polifenola.
Koristite ga za čaj, piće i ukrašavanje koktela.
Mamurluk: Pomiješajte sol i koru naranče u šalici kipuće vode oko 20 minuta.
Nakon što se ohladi, trebali biste popiti cijeli pripravak kako biste smanjili učinke mamurluka. Pohranite kore sa smeđim šećerom kako se ne bi zgrudvale i stvrdnule te kako biste očuvali vlagu. Kora naranče se nariba, osuši i zatim samelje u pijesku. koji će vas podsjetiti na perzijske slastice poljubljene s vodicom cvijeta naranče.Svježa narančina korica ima svoje mjesto, ali ako trebate nešto s pravim okusom, onda su ove granule narančine kore pravi put.
Korištena u tradicionalnoj kineskoj medicini tisućama godina, osušena kora Citrus x sinensis često se dodavala sveobuhvatnim, multi-biljnim formulacijama, a koristila se i samostalno.Osušena narančina kora ima koncentrirani okus naranče i izvrsna je u napitcima, kulinarskim jelima i kao ekstrakt.Podrijetlom iz Kine, slatka naranča se sada uzgaja u toplim klimama diljem svijeta.
Kore bilo kojeg člana obitelji slatkih naranči korištene su u tradicionalnoj kineskoj medicini barem od pisanja Divine Husbandman's Classica Materije Medice, napisanog u drugom stoljeću pr.Malo je poznata činjenica da u kori naranče ima znatno više enzima, flavonoida i fitonutrijenata nego u kori voća.U pilingu se nakupljaju sve esencijalne komponente i mogu se naći u tri glavna dijela pilinga;flavedo, albedo i uljne vrećice.
Vjeruje se da slatka naranča potječe iz Kine i odavde se uzgaja u gotovo svim zemljama diljem svijeta, a većina trenutne proizvodnje dolazi iz Floride, Kalifornije i dijelova Mediterana.
Rezana kora se tradicionalno koristi kao čaj, a kora u prahu se koristi za dodavanje slatkog, gaziranog okusa pićima.Mnogi kozmetički proizvodi zahtijevaju piling u izrezanom obliku ili u prahu.Njegov lagani okus olakšava dodavanje u čajne mješavine, a kora se također može ugraditi u džemove, želee, jela za prženje i mnoge druge kulinarske kreacije.
