Kineski tamni čaj Puerh čaj

Zreli puerh čaj: Odnosi se na rastresiti čaj i čvrsto prešani čaj napravljen od sirovina Yunnan vrste velikih listova sun-blue maocha nakon naknadne fermentacije.Nakon fermentacije Pu-erh čaj ima jak opor okus i blag karakter.Izgledom je smeđecrvena, unutarnja boja juhe je crvena i svijetla, aroma jedinstvena i odležana, okus blag i slatkast, a baza lista smeđecrvena.

Fermentirani "zreli čaj" općenito može postići bolju kvalitetu nakon 2-3 godine skladištenja.Čaj je svilenkasto gladak, mek i bogat, pogodniji za svakodnevno ispijanje.Naravno, ako imate kvalitetan zreli pu-erh čaj, zreli čaj je također vrijedan poštivanja, a miris zrelog pu-erh čaja će i dalje biti uglađeniji i bogatiji kako stari.

Proces pripreme zrelog pu-erh čaja je sljedeći:

Ubijanje - gnječenje - sušenje - ovlaživanje Otto - prešanje u proizvode - sušenje i dehidracija.Međutim, tehnički sadržaj u proizvodnom procesu je izuzetno visok, uz zahtjeve za temperaturu i vlažnost, ima stroge zahtjeve za proizvodno okruženje, kvalitetu vode, sjemenke fermentacije itd. Tehnologija procesa zrelog pu-erh čaja je glavna tajna tvornica čaja.Trenutačno postoji nekoliko proizvođača koji mogu masovno proizvoditi visokokvalitetni zreli čaj.

Zreli čaj doista je jedinstven po tome što ima uredne i ravne konopce, crvenu i gustu boju juhe, slatkast, mekan i blag okus, a njegov miris lotosa, miris žižule i miris ginsenga tjeraju ljude na usta.Kako bi imao tako atraktivnu kvalitetu, njegov proizvodni proces je prirodno genijalan.Štoviše, tvornica čaja organizira proizvodnju u strogom skladu s nacionalnim standardima higijene hrane i procesom "fermentacije hrpe", te koristi mnogo suvremene opreme za testiranje na temelju tradicionalnog procesa za kontrolu uzgoja gljiva, vodu za ovlaživanje, kontrolu temperature, vrijeme okretanja itd. s najboljim podacima, tako da se može zajamčiti konzistentnost njegovih proizvoda od serije do serije.